{"product_id":"vlaai-9789000379712","title":"Vlaai","description":"\u003ch3\u003eLimburgse vlaaien bakken met Roel Peeters\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLimburgse vlaai: iedereen kent het, maar heel weinig mensen hebben ooit zelf een vlaai gebakken. Bakker Roel Peeters brengt daar nu verandering in!\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSpeciaal voor dit boek heeft Roel de geschiedenis van de vlaai en de betekenis ervan voor de Limburgse cultuur bestudeerd. Hij schreef zijn eigen recepten uit, maakte nieuwe vlaairecepten, maar pakte ook zijn oude vakboeken erbij. Je vindt in dit boek dan ook een grote variatie aan klassieke en nieuwe vlaairecepten, waarbij verschillende technieken gebruikt worden:\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003evlaaien zonder nabewerking zoals de kruimelvlaai, rijstevlaai en open perenvlaai \u003c\/li\u003e \u003cli\u003evlaaien met slagroom zoals de ijsbergvlaai en christoffelvlaai \u003c\/li\u003e \u003cli\u003eopen vruchtenvlaaien en diverse bavaroisevlaaien zoals de witte chocolademousse met bosbessenconfituur. \u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eAls kers op de vlaai biedt Roel ook nog enkele Limburgse lekkernijen als een bienenstich en nonnevotten.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eEen uniek boek voor Nederlandse en Vlaamse thuisbakkers die graag een nieuwe uitdaging aangaan. Meer dan 35 originele Limburgse recepten met heldere receptuur en veel stap-voor-stap foto’s\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003eRoel Peeters\u003c\/b\u003eis geboren in het Limburgse Kerkdorp Kessel, tussen Venlo en Roermond, aan de westzijde van de Maas. Daar groeide hij op als bakkerszoon, tussen de vlaaien in de bakkerij van zijn vader. Als derde generatie bakker heeft hij de zaak van zijn ouders overgenomen en runt hij, samen met zijn vrouw Cathelijne, de bakkerij in zijn geboorteplaats en bakt hij elke dag weer de lekkerste Limburgse vlaaien.\u003c\/p\u003e","brand":"Boek","offers":[{"title":"Als nieuw","offer_id":53754826621255,"sku":"30M-R8-D4","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/4172\/9863\/files\/550x623_ec36ba39-743a-43b0-96d8-b40d7d735af2.jpg?v=1776786260","url":"https:\/\/www.reway.nl\/products\/vlaai-9789000379712","provider":"Reway","version":"1.0","type":"link"}