Arabisch Kookboek

Ooit wel eens een mezze gegeten, een groot aantal kleine voorgerechtjes? Of daoed pasja, spannend gekruide vleesballetjes? Of kent u het lekkere Arabische brood, chobz arabi? Deze en vele andere verrassende recepten vind je in het unieke Nederlandse kookboek over de hele Arabische keuken, van Marokko tot Oman. -Een gezonde keuken met veel groenten, granen, kruiden en specerijen, die past in een bewust dieet. -Alle ingrediënten zijn eenvoudig te verkrijgen in Nederland & België. -Inleiding over de Arabische culinaire cultuur en de invloed van de islam op de kookkunst -Uitgebreide informatie over kruidenmengsels, smaakmakers en ingrediënten. -De recepten staan op westerse menuvolgorde en worden besloten met een hoofdstuk over dranken. -Met verhalen van Arabische koks.