Basisboek Wilde Bladgroenten

21 groenten waarmee je jaarrond kunt oogsten uit eigen tuin en landschap, met 65 vegan recepten.
Met informatie over de planten, hun vindplaats, hun plek in tuin, eetbaar landschap of voedselbos, hun smaak en mondgevoel en hun bereiding in de keuken, vers of gedroogd, rauw of gekookt. Een praktisch en mooi vormgegeven basisboek vol informatie, foto's en vegan recepten. 176 pagina's, veel mooie en informatieve kleurenfoto's.

Laurette van Slobbe heeft meerdere boeken geschreven over eetbare wilde planten en gezonde voeding. Ze geeft workshops en rondleidingen en heeft privé en zakelijk heel veel gerechten geserveerd met wilde planten. Haar doel: ervoor zorgen dat je het vooral gaat dóen, het benutten van dit waardevolle wilde voedsel als deel van je dagelijkse maaltijden.